Konsumsi kentang yang tinggi kandungan serat baik untuk kesehatan pencernaan.
Kulit kentang mengandung serat yang baik untuk kesehatan saluran pencernaan.
Jika tubuh tercukupi kebutuhan seratnya, maka proses pencernaan akan berjalan lancar dan seseorang akan terhindar dari sembelit atau kesulitan buang air besar.
2. Mengendalikan tekanan darah dan detak jantung
Kentang memiliki kandungan pati khusus yaitu pati resisten yang mudah diserap oleh tubuh.
Pati ini bisa menjangkau usus besar dan jadi nutrisi untuk bakteri baik di di dalamnya.
Beberapa mineral dalam kulit kentang rebus berpotensi untuk membantu mengatur tekanan darah seseorang.
Mineral itu termasuk kalium, kalsium, dan magnesium. Kandungan kalium bisa berperan untuk mengendalikan detak jantung menjadi lebih teratur.
Baca Juga: Sumber Karbohidrat Alternatif, Intip 5 Manfaat Kesehatan Kentang yang Bebas Gluten
Untuk memeroleh kandungan pati resisten pada kentang bisa didapat dengan lebih maksimal dengan cara menyimpan kentang rebus di dalam lemari es semalaman untuk dikonsumsi dalam keadaan dingin.
3. Menjaga imunitas tubuh
Kandungan quercetin pada kentang bisa membantu mendorong peningkatan imunitas tubuh.
| Source | : | Sehatq.com |
| Penulis | : | Ayu Ma'as |
| Editor | : | Danastri Putri |
Komentar