Jika dibiarkan kolesterol akan membentuk plak pada pembuluh darah arteri sehingga meningkatkan risiko penyakit jantung, serangan jantung, hingga stroke.
2. Memicu Tekanan Darah Tinggi dan Diabetes
Bahaya konsumsi gorengan berlebih dapat memicu tekanan darah tinggi dan diabetes. Hal ini dikarenakan, ketika makanan digoreng maka kalori akan menjadi lebih banyak.
Soalnya, makanan menyerap lemak dari minyak yang digunakan. Banyak makan makanan yang tinggi lemak dapat meningkatkan tekanan darah dan menyebabkan kolesterol naik.
Nah, kedua kondisi tersebut merupakan faktor risiko penyakit jantung.
3. Kualitas Minyak Enggak Selalu Bagus
Tahu enggak? Ternyata enggak semua gorengan selalu dimasak dengan minyak baru, lo.
Baca Juga: Belum Tentu Baik bagi Tubuh, Inilah Dampak Buruk Minum Susu, Sudah Tahu?
Nah, mungkin kita pernah mengonsumsi gorengan dengan minyak yang sudah dipakai berulang kali.
Padahal minyak goreng yang sudah dipakai berkali-kali akan meewati smoke point (asap saat dipanaskan).
Ketika sudah mencapai smoke point maka kualitas minyak menjadi enggak baik. Semakin sering suatu minyak digunakan maka semakin mudah minyak tersebut menjadi rusak.
Minyak yang rusak dapat membentuk zat sisa yang disebut dengan radikal bebas.
| Penulis | : | Rizky Amalia |
| Editor | : | Danastri Putri |
Komentar