Ingin Kue Mochi Lembut dan Kenyal? Simak 6 Tips Ini Dijamin Anti Gagal

1. Memilih Tepung Ketan dengan Kualitas yang Bagus

Tepung ketan merupakan bahan utama dalam membuat mochi.

Makanya, kita perlu memilih tepung ketan dengan kuakitas yang bagus agar mendapatkan hasil lembut.

2. Memasukkan Bahan Cair Secara Perlahan

Saat membuat mochi, bahan akan terbagi menjadi dua yaitu bahan kering dan cair berupa susu atau air.

Agar bahan mochi enggak menggumpal, sebaiknya memasukkan bahan cair secara perlahan-lahan hingga teraduk rata.

3. Uleni dengan Plastik

Adonan mochi sebaiknya diuleni dengan tangan yang sudah terbungkus oleh plastik.

Hal ini bertujuan agar menghindari adonan mochi melengket di tangan dan juga agar lebih higenis.

Baca Juga: Pancake Apel, Kue Dadar Manis yang Lezat dan Anti Ribet, Dapat Dicoba di Rumah

PROMOTED CONTENT