Mudah dan Praktis, Ternyata Ini Rahasia Memasak Tumis Kangkung Ala Restoran

GridKids.id – Tumis kangkung merupakan makanan yang digemari banyak orang. Makanan yang satu ini terdapat di kaki lima hingga restoran.

Mudah dibuat, menyebabkan banyak orang yang memasak kangkung di rumah.

Namun, kadang memasak tumis kangkung di rumah enggak bisa semenarik seperti yang dijual di restoran.

Baca Juga: Terlihat Sedap, Orang Dengan Kondisi Ini Enggak Bisa Makan Kangkung, Ini Alasannya

Tumis kangkung yang disajikan di restoran kebanyakan masih segar dan terlihat hijau serta renyah.

Baca Juga: Apa Itu Bilangan Genap dan Ganjil? Ini Pengertian dan Perbedaannya

Nah, beberapa cara yang bisa digunakan dalam memasak tumis kangkung seperti di restoran. Bagaimana caranya?

Memilih kangkung yang besar dan segar

Langkah pertama agar bisa memasak tumis kangsung seperti di restoran adalah memilih kangkung yang besar dan segar.

Kangkung besar umumnya berasal dari Sukabumi atau Manado.

Kangkung asal Sukabumi atau Manado lebih tebal dan enggak mudah layu sehingga kesegaran terjaga.

Baca Juga: Enggak Perlu ke Restoran Chinese Food, Ini Resep dan Cara Membuat Kangung Terasi yang Lezat

Namun, dalam memasaknya, tumis batangnya terlebih dahulu setelah itu masukkan daunya.

Mencampurkan bumbu dalam mangkuk

Ketika memasak tumis kangkung seperti di restoran harus mencampurkan beberapa bumbu dahulu seperti saus tiram, taoco, terasi, kecap manis, dan garam.

Mancampurkan bumbu terlebih dahulu juga salah satu cara agar enggak perlu memasak terlalu lama, kalau perlu ditambah sedikit air.

Kangkung yang sudah berubah warna bisa disiram dengan bumbu yang sudah dicampur.

Lalu, tunggu hingga mendidih.

Kangkung hot plate

Jika sudah matang, siapkan piring panas atau hotplate dari baja.

Baca Juga: Sering Dianggap Sepele, Ternyata Kangkung Memiliki Manfaat Kesehatan Hingga Turunkan Tekanan Darah

Lalu, siapkan saus untuk menjadi pelengkap atau bumbu tambahan.

Setelah itu, siram kangkung yang diletakkan di atas hot plate dengan saus agar semakin menambah selera makan.

Jika sudah matang, segera disantap agar rasa renyah dari kangkung masih terasa sedap seperti di restoran.

 

----

Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.

PROMOTED CONTENT