2. Mencairkan daging beku dengan merendamnya dalam air dingin
Daging yang dicairkan menggunakan air dingin akan menjaga kualitas daging, dan menjaga daging dari pertumbuhan bakteri.
Meski enggak secepat cara pertama, cara ini dianggap bisa menjaga tekstur dan kualitas daging.
Air dingin bisa secara perlahan menurunkan suhu daging, sehingga daging tetap segar dan bisa menghambat pertumbuhan bakteri.
Cara yang dilakukan hampir sama dengan cara pertama, setelah daging cair, harus segera dimasak dan jangan dibiarkan di dalam suhu ruang terlalu lama.
Hal tersebut bisa membuat daging cepat ditumbuhi bakteri.
Baca Juga: Hobi Memasak Daging? Ini Tips untuk Mengempukkan Daging dengan Teknik Memotong dan Bahan Alami
3. Gunakan Microwave untuk mencairkan daging beku dengan cepat
Cara ini dianggap paling praktis, hanya butuh satu jam untuk membuat daging beku mencair dan bisa diolah.
Namun, cara ini bisa merusak kualitas masakan, karena daging yang dipanaskan di microwave akan menjadi setengah matang.
Selain itu, daging sapi akan menjadi lebih kering keras jika dicairkan dengan cara ini.
| Source | : | sajiansedap.grid.id,lifestyle.kompas.com |
| Penulis | : | Ayu Ma'as |
| Editor | : | Regina Pasys |
Komentar