Biasanya Hanya Mencuci Beras 2 Kali? Ternyata Beras Sebaiknya Dicuci Berkali-kali, Ini Alasannya

GridKids.id - Sebagian besar orang Indonesia, setiap harinya selalu memasak nasi.

Langkah pertama membuat nasi umumnya dimulai dengan mencuci beras.

Nah, kalau kamu, biasanya beras dicuci berapa kali sebelum dimasak, Kids?

Enggak sedikit yang terbiasa mencuci beras hanya dua kali saja.

Baca Juga: Jangan Hanya Dimasak, Ini 5 Manfaat Enggak Terduga Beras yang Bisa Mempermudah Hidup Kita

Padahal, ternyata beras putih perlu dicuci berkali-kali sebelum dimasak, lo.

Wah, mengapa begitu, ya?

Sebaiknya beras putih dicuci berapa kali?

Simak penjelasan lengkapnya berikut ini, yuk!

Cuci Beras Berkali-kali

Enggak hanya sekali atau dua kali. Beras sebaiknya dicuci tiga sampai empat kali.

Yap, beras putih sebaiknya dicuci berkali-kali, sampai airnya benar-benar sudah bening alias enggak keruh.

Hal itu bertujuan untuk menghilangkan semacam balutan tepung bertekstur halus berwarna putih, Kids.

Baca Juga: Benarkah Masak Nasi Pakai Air Panas Bikin Panci Rice Cooker Cepat Rusak?

Balutan tepung tersebut dihasilkan dari proses pengolahan beras.

Selain itu, juga dihasilkan dari proses penghilangan kulit luar atau yang disebut bran.

Nah, sebenarnya mengapa balutan yang melekat pada beras tersebut harus dihilangkan, ya?

Bikin Nasi Menggumpal

Kalau enggak dihilangkan balutan tepung pada beras bisa membuat nasi menjadi menggumpal, Kids.

Enggak hanya itu, tekstur nasi juga bakal lengket.

Hal itu mirip seperti tekstur lengket pada tepung yang dilarutkan dengan air panas.

Jadi, kalau enggak dicuci bersih, nasi yang dihasilkan bisa menggumpal, enggak pulen, dan warnanya kurang segar atau cerah.

Baca Juga: Trik Mudah Membuat Nasi Pulen tapi Enggak Lembek, Tanpa Alat Khusus

Nah, kalau selama ini nasi di rumahmu sering kali menggumpal, tampak kurang menarik, dan enggak pulen bisa jadi karena faktor pencucian beras yang belum benar-benar bersih.

Mulai sekarang, pastikan mencuci beras sampai bersih dengan tanda airnya sudah enggak keruh, ya!

-----

Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di https://www.gridstore.id

PROMOTED CONTENT