3. Cicipi Lebih Dulu
Setelah dididihkan sekitar 8 menit, keluarkan sepotong atau sehelai pasta dari panci. Biarkan dingin, lalu rasakan.
Kalau pasta sudah terasa empuk, segera angkat pasta dari api. Namun kalau belum, tunggu sekitar 1 sampai 2 menit, lalu coba rasakan lagi.
4. Perhatikan Jenis Pasta
Sebagian besar pasta yang dikeringkan seperti spaghetti butuh waktu antara 8 sampai 10 menit untuk mencapai kematangan sempurna.
Sementara, bentuk pasta yang lebih pendek dan lebih tebal seperti penne, butuh direbus sekitar 10 sampai 12 menit.
Sedangkan pasta segar seperti ravioli dan tortellini, antara 3 sampai 5 menit.
Baca Juga: Praktis! Ini 3 Menu yang Bisa Dimasak Cuma Pakai Rice Cooker, Cocok untuk Sahur
5. Keluarkan dan Kukus
Setelah matang, keluarkan pasta dari air dan kukus sampai kering selama 1 atau 2 menit sebelum mencampurkannya dengan saus pasta.
6. Saus untuk Pasta yang Dipanggang
Berbeda dengan jenis pasta lainnya. Lembaran lasagna atau cannelloni dibuat untuk dipanggang, bukan direbus.
Jadi, pastikan saus yang kamu oles enggak terlalu kering, ya. Hal ini karena pasta tersebut perlu menyerap cairan saat dipanggang.
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di www.gridstore.id
| Penulis | : | Danastri Putri |
| Editor | : | Regina Pasys |
Komentar