GridKids.id - Siapa yang suka makan gorengan, nih?
Gorengan apa yang kamu suka, Kids? Tahu isi, bakwan, pisang goreng, atau tempe goreng tepung?
Gorengan memang masih menjadi salah satu menu favorit banyak orang. Salah satu yang banyak disukai adalah tempe goreng tepung.
Sayangnya tempe goreng enggak jarang keras atau malah lembek setelah dingin.
Ternyata, itu tandanya kita salah dalam menggunakan tepung beras dan tepung terigu untuk adonannya.
Simak tips berikut ini agar tempe goreng tepung kita enggak lagi keras tapi tetap renyah meski sudah dingin, yuk!
Perbandingan Tepung Beras dan Tepung Terigu
Tempe
Dalam membuat adonan tempe goreng tepung, kita disarankan menggunakan campuran antara tepung terigu dan tepung beras.
Soalnya tepung beras bisa membuat hasil tempe goreng tepung jadi renyah.
Nah, dalam menggunakan tepung beras inilah kadang kita melakukan kekeliruan.
Baca Juga: Tempe Ternyata Juga Bisa Dijadikan Burger, Intip Resep Burger Tempe Lezat yang Mudah Dibuat di Rumah
Perbandingan tepung beras dan terigu bukanlah setengah-setengah.
Bukan juga jumlah tepung beras yang lebih banyak, Kids.
Bukannya renyah, penggunaan tepung beras yang terlalu banyak justru bisa membuat tempe goreng tepung jadi keras, lo.
Gunakan perbandingan 75 persen tepung terigu dan 25 persen tepung beras.
Jangan lupa juga tambahkan baking powder double acting ke dalam adonan tepung.
Dengan begini, tempe goreng tepung dijamin akan renyah.
O iya, hindari juga membuat adonan yang terlalu kental atau terlalu encer, ya.
Tips selanjutnya adalah tempe goreng tepung harus dimakan selagi panas.
Dijamin kerenyahan tempe goreng tepung akan semakin terasa.
Siapa yang sudah membayangkan renyahnya tempe goreng tepung di mulut?
Langsung praktik bikin bersama orang tua atau kakak di rumah, yuk!
Baca Juga: Perbedaan Tepung Terigu Protein Tinggi, Sedang, dan Rendah, Wajib Tahu
(Penulis: Virny Apriliyanty)
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di https://www.gridstore.id
| Source | : | sajiansedap.grid.id |
| Penulis | : | Rahwiku Mahanani |
| Editor | : | Grid Kids |
Komentar