Cara Membuat Gelato, Resep Tanpa Mesin Khusus Pembuat Es Krim

Kalau adonan terlalu panas, tambahkan sedikit susu atau krim dingin ke dalamnya.

6. Setelah adonan mengental, angkat dari api, saring ke dalam mangkuk.

7. Dinginkan di lemari es. Saat didinginkan, adonan akan semakin mengental.

8. Tuang adonan ke dalam pembuat es krim dan lanjutkan mengocok sesuai instruksi pada mesin.

Biasanya, dibutuhkan waktu selama 20-30 menit untuk menghasilkan tekstur yang lembut.

Nah, kalau ingin gelato yang lebih keras, bekukan selama satu atau dua jam sebelum disajikan.

Kalau gelato disimpan di dalam freezer dalam waktu yang lama, keluarkan terlebih dahulu dari freezer sekitar 15 menit atau lebih sebelum disajikan.

Baca Juga: Ketahui Cara Membuat Milkshake Stroberi Segar Seenak Buatan Cafe

PROMOTED CONTENT