2. Membilas Pasta
Ketika pasta sudah matang, enggak sedikit yang terbiasa langsung membilasnya dengan air dingin.
Tujuannya agar pasta enggak semakin matang dan menjadi terlalu lembek.
Padahal cara tersebut sebenarnya enggak tepat, Kids.
Baca Juga: Kisah Sedih di Balik Sejarah Pembuatan Mi Instan yang Melegenda, Sudah Tahu?
Soalnya, pembilasan tersebut akan membuat zat tepung dalam pasta hilang, lo.
Efeknya, saus pasta yang dicampurkan enggak akan meresap dan menempel pada tiap helaian pasta.
Source | : | Kompas.com |
Penulis | : | Rahwiku Mahanani |
Editor | : | Regina Pasys |
Komentar