Trik Menggoreng
Ada trik menggoreng telur dadar yang harus kita terapkan untuk mendapatkan telur dadar ala warung nasi padang.
Perlu diingat bahwa telur akan lebih sulit matang karena memang sengaja dibuat tebal.
Untuk itu, begitu dituang ke dalam wajan aduk-aduklah telur tersebut seperti saat membuat telur orak-arik.
Hal itu bertujuan supaya telur yang sudah berkulit di dasar wajan bisa naik ke atas dan memberikan kesempatan telur cair untuk berkulit juga.
Baca Juga: Cara Mudah Membedakan Telur Busuk dan Telur Segar, Dijamin Enggak Bakal Salah Lagi
Nah, telur dadar pun akan matang secara merata dan enggak bakal gosong atau mentah sebagian, deh.
Tutup Wajan
Saat menggoreng telur dadar, cukup gunakan api kecil saja, ya, Kids.
Kemudian, saat telur dadar sudah mulai mengeras, tutuplah wajan agar matang sempurna.
Soalnya, kalau enggak ditutup bagian tengah bisa kurang matang dan akan membuat telur jadi patah saat dibalik.
| Source | : | sajiansedap.com |
| Penulis | : | Rahwiku Mahanani |
| Editor | : | Regina Pasys |
Komentar