Makanan yang banyak dipertanyakan kadar purinnya adalah kacang mete atau kacang mede.
Apakah benar kacang mete menyebabkan asam urat naik?
Kacang mete dan asam urat
Melansir Live Strong, pantangan penderita asam urat adalah makanan dengan kadar purin antara 150 sampai 825 miligram purin per 100 gram.
Asupan yang mengandung 50 miligram hingga 150 miligran purin per 100 gram termasuk makanan dengan kadar purin sedang.
Sedangkan kacang mete memiliki purin di bawah 50 miligram per 100 gram, sehingga kacang mete tidak tinggi purin.
Studi pada 2007 yang dirilis di The British Journal of Nutrition juga pernah menguji efek samping konsumsi kacang mete tanpa garam pada penderita asam urat.
Hasilnya, orang yang mengonsumsi kacang mete dengan porsi 20 persen kalori hariannya tidak mengalami lonjakan kadar asam urat dalam darah.
Ahli lain yang menerbitkan penelitian di Annals of the Rheumatic Diseases pada 2012 menyebut, protein nabati seperti kacang mete bermanfaat bagi penderita asam urat.
Pasalnya, kacang mete lebih rendah kandungan purinnya ketimbang protein hewani seperti daging.
Selain itu, 1 ons kacang mete panggang tanpa garam tambahan juga mengandung 1 gram serat serta 13 gram lemak sehat.
Baca Juga: Takut Gula Naik Saat Menyantap Makanan Lebaran? Inilah Kadar Darah Normal yang Baik untuk Tubuh
| Penulis | : | Regina Pasys |
| Editor | : | Regina Pasys |
Komentar