Hidangan Ikan Fugu Harus Disiapkan oleh Chef Khusus
Meski ikan fugu di Jepang bisa dikonsumsi, hidangan ikan fugu yang aman dikonsumsi cuma boleh diolah oleh chef khusus yang sudah ahli.
Bukan cuma punya keterampilan mengolah ikan fugu, seorang chef ikan fugu punya alat khusus untuk mengolah ikan fugu, lo.
Menurut chef spesialis pengolahan ikan fugu, seorang yang ingin bisa mengolah hidangan fugu dengan baik dan benar setidaknya harus belajar dengan ahlinya selama 10 tahun.
Wah, bukan waktu yang sebentar, ya!
Bagian-bagian ikan fugu yang mengandung racun harus dipisahkan dengan hati-hati oleh chef spesialis fugu.
Kemudian, bagian itu biasanya dibawa ke pasar ikan utama untuk dihanguskan.
| Penulis | : | Danastri Putri |
| Editor | : | Grid Kids |
Komentar