Benarkah Bikin Bodoh? Simak Mitos Tentang Micin yang Enggak Perlu Kamu Percaya Lagi

Mitos: Makin banyak MSG, makin enak makanan yang kita makan.

Fakta: Banyak sedikitnya MSG enggak memengaruhi rasa makanan.

Rasa MSG sendiri bukan manis, asin, atau pedas, tapi hanya menambah rasa gurih atau 'umami' biar makanan terasa lebih enak.

Lalu, kalau kita tambah banyak-banyak, MSG bakalan membuat rasa makanan makin enak? Salah banget. Malahan yang terjadi justru makanan tersebut malah berasa aneh.

Kita bahkan hanya butuh sedikit MSG untuk membuat makanan jadi terasa lebih enak, lo.

Baca Juga: Anak Kembar dan Mitos Tentang Siapa yang Kakak dan Siapa Adiknya

Mitos: Kandungan garam pada MSG jauh lebih banyak daripada garam biasa.

Fakta: MSG punya kandungan garam yang jauh lebih sedikit daripada garam pada umumnya.

Banyak orang yang berpikir kalau MSG itu punya kandungan garam yang tinggi, sehingga bisa menghasilkan rasa makanan yang enak. 

Yang sebenarnya terjadi, MSG hanya berisi kandungan glutamate yang bisa membuat makanan lebih gurih dan sedikit sodium/garam.

Bahkan, MSG punya kandungan sodium 1/3 lebih rendah daripada garam yang biasanya kita temukan di dapur, lo.

PROMOTED CONTENT