Patahkan Mitos Sayuran Rebus Lebih Sehat, Ternyata Begini Faktanya

Perbedaan Menumis dan Merebus

Menumis adalah teknik memasak dengan sedikit minyak dan air, biasanya di wajan.

Biasanya, makanan yang dihasilkan enggak berkuah atau hanya sedikit kuahnya.

Nah, sedangkan merebus adalah teknik memasak dengan jumlah air panas yang cukup banyak, lalu bahan makanan dan bumbu dimasukkan ke dalamnya.

Pada umumnya, semua sayuran bisa ditumis maupun direbus.

Lebih Sehat Mana?

Kita biasanya berpendapat bahwa makanan yang digoreng lebih enggak sehat daripada yang direbus.

Namun, ada penemuan terbaru yang menemukan sebaliknya, yaitu sayuran yang ditumis atau digoreng lebih sehat daripada yang direbus.

Hmm... apa alasannya, ya?

Baca Juga: Padahal Seringnya Dimasak Jadi Sayur, Ternyata Ini Manfaat Lain Jantung Pisang yang Belum Banyak Diketahui

PROMOTED CONTENT