GridKids.id - Kids, kamu sudah membahas tentang beberapa jenis rempah asli Indonesia bersama GridKids.
Sebelumnya kamu sudah melihat beberapa uraian tentang rempah-rempah asli Indonesia bagian 1, seperti: lada, kayu manis, pala, kunyit, dan kencur.
Kali ini kamu akan diajak masuk ke bagian 2 dari rempah-rempah asli Indonesia.
Apa sajakah rempah-rempah asli Indonesia yang dimaksud di atas?
Yuk, simak sama-sama uraian lengkapnya di bawah ini!
Rempah Asli Indonesia
6. Jahe
Jahe atau Zingiber officinale adalah salah satu rempah yang aromanya kuat dengan rasa yang pedas.
Jahe bisa dibakar dengan dipecahkan atau dimemarkan lebih dulu.
Minuman hangat yang ditambahkan dengan jahe bisa membantu menghangatkan tubuh.
Jahe bisa dikonsumsi untuk meningkatkan selera makan, meredakan nyeri pada rematik, sampai mencegah mual.
Baca Juga: 10 Jenis Daun-daunan untuk Memasak, Ada Taburan Hingga Pembungkus Makanan
7. Cengkeh
Cengkeh atau cengkih adalah rempah yang paling banyak dicari oleh bangsa Eropa.
Cengkih yang punya nama ilmiah Syzygium aromaticum punya kualitas antiseptik, anestesi lokal, antioksidan, juga antiinflamasi.
Cengkih juga punya kandungan minyak eugenol yang punya sifat anestesi dan antiseptik.
8. Kapulaga
Kapulaga termasuk rempah Indonesia yang harganya cukup mahal.
Sekilo kapulaga bisa dibandrol dengan harga 45.000 rupiah.
Kapulaga bisa jadi bumbu penyedap masakan, juga bisa mencegah juga mengatasi infeksi penyakit.
Di dalam kapulaga terkandung antimikroba yang bisa membunuh bakteri juga jamur.
9. Vanili
Vanili adalah rempah yang aromanya manis dan bisa dicampurkan ke makanan juga minuman.
Baca Juga: Sering Digunakan untuk Membuat Kue, Ini 6 Manfaat Vanili yang Jarang Disadari
Vanili terbagi jadi dua jenis, yaitu ekstrak vanili sintesis dan ekstrak vanili alami.
Perkilogram vanili bisa dibandrol dengan harga 650.000 rupiah.
Vanili punya sifat antibakteri dan kaya kandungan antioksidan dan antidepresan.
10. Biji Adas
Biji adas atau fennel adalah tumbuhan yang bermanfaat untuk kesehatan.
Biji adas bisa mengatur tekanan darah yang punya nama ilmiah Foeniculum vulgare.
Biji adas bisa membantu meningkatkan produksi nitrit di air liur yang bisa mendukung normalnya tekanan darah.
Tanaman ini punya banyak kandungan potasium yang menjaga keseimbangan air dalam tubuh.
Konsumsi biji adas bisa membantu mencegah masalah gangguan pencernaan.
Nah, Kids, itu tadi beberapa contoh rempah-rempah asli Indonesia lengkap dengan manfaatnya bagian 2. Semoga membuka wawasanmu, ya!
| Pertanyaan: |
| Apa manfaat konsumsi rempah jahe untuk kesehatan? |
| Petunjuk, cek lagi halaman 1. |
----
Jangan lupa kunjungi juga akun youtube GridKids untuk mendapatkan berbagai informasi visual dalam bentuk video dan shorts yang bisa menambah wawasanmu, Kids!