Serat dalam kale juga membantu mengikat kolesterol jahat di usus dan membuangnya dari tubuh.
3. Menjaga Kesehatan Mata
Kale mengandung vitamin A dan lutein yang penting untuk kesehatan mata.
Vitamin A membantu penglihatan di malam hari, sedangkan lutein membantu melindungi mata dari kerusakan akibat sinar ultraviolet.
4. Meningkatkan Kesehatan Tulang
Kale mengandung kalsium, vitamin K1, dan magnesium yang penting untuk kesehatan tulang.
Kalsium membantu membangun dan memperkuat tulang, vitamin K1 membantu pembekuan darah dan mencegah osteoporosis, dan magnesium membantu penyerapan kalsium.
5. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Kale kaya akan vitamin C dan antioksidan yang membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
Vitamin C membantu melawan infeksi, sedangkan antioksidan membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
6. Menjaga Kesehatan Kulit
Baca Juga: 10 Manfaat Nanas untuk Kesehatan, Salah Satunya untuk Peradangan