Begitu nektar dikumpulkan, lebah pekerja membawanya kembali ke sarang dalam kantung di belakang kepala mereka.
Di perjalanan pulang, enzim yang disebut invertase mulai bekerja untuk memecah nektar menjadi dua gula utama: glukosa dan fruktosa.
Proses ini membuat nektar berubah dari cairan encer menjadi cairan lebih kental, yang kita kenal sebagai madu mentah.
3. Pengeringan dengan Berkedip
Begitu di dalam sarang, lebah pekerja meletakkan nektar yang telah diubah tersebut di dalam sel-sel sarang.
Lebah pekerja menggunakan gerakan berkedip sayap mereka untuk mengeringkan madu.
4. Penyimpanan di Sel Sarang
Madu yang telah dikeringkan kemudian disimpan di dalam sel sarang yang terbuat dari lilin yang dihasilkan oleh lebah pekerja muda.
Proses penyimpanan ini membantu melindungi madu dari kelembaban dan bakteri serta mempertahankan kebersihan produk akhir.
5. Penutupan dengan Lilin
Baca Juga: Benarkah Madu Tak Boleh Diambil dengan Sendok Logam? #AkuBacaAkuTahu
Lebah pekerja terakhir yang menyimpan madu akan menutupi sel dengan lapisan tipis lilin.