GridKids.id - Kebanyakan orang memilih untuk mengupas kulit udang sebelum dikonsumsi.
Namun, ada juga sebagian orang memilih tak mengupas kulit udang.
Sebenarnya, hal tersebut tak jadi masalah karena kulit udang pun bisa dimakan.
Udang memilki kandungan utama seperti protein tinggi sehingga merupakan sumber protein hewani yang baik.
Selain itu, udang juga sumber yang kaya akan selenium, mineral penting yang berperan dalam menjaga kesehatan sel dan sistem kekebalan tubuh.
Udang mengandung vitamin D, yang penting untuk kesehatan tulang dan sistem kekebalan tubuh.
Nah, oleh karena itu ada beberapa alasan mengapa udang tak perlu dikupas saat diolah, terutama saat memasaknya.
Berikut empat alasan utama mengapa beberapa orang memilih untuk memasak udang dengan kulitnya:
1. Rasa Lebih Kaya
Kulit udang mengandung banyak rasa, terutama jika kamu memasaknya dengan metode seperti memanggang, menggoreng, atau merebus.
Kulitnya dapat menjadi renyah dan memberikan cita rasa tambahan pada hidangan kamu.
Baca Juga: Mengenal Makanan Khas Papua dari Udang yang Punya Nama Unik
Beberapa orang bahkan menganggap kulit udang sebagai bagian yang paling lezat.
2. Nutrisi yang Lebih Baik
Sebagian besar nutrisi dalam udang terkandung dalam dagingnya.
Jika kamu membuang kulit udang, kamu mungkin kehilangan sebagian nutrisi yang ada di dalamnya, termasuk serat dan beberapa mineral.
3. Perlindungan dari Overcooking
Kulit udang dapat bertindak sebagai pelindung alami yang membantu mencegah udang terlalu matang atau overcooked.
Kulitnya dapat membantu menjaga daging udang tetap lembut dan berair selama proses memasak.
4. Penyajian yang Lebih Menarik
Memasak udang dengan kulitnya dapat memberikan tampilan yang lebih menarik pada hidangan.
Kulit udang yang digoreng atau dipanggang dapat memberikan tekstur yang menarik dan penampilan yang menggoda.
Namun, beberapa orang memilih untuk mengupas udang terlebih dahulu karena alasan pribadi, Kids.
Baca Juga: Tak Boleh Berlebihan, Begini Batasan Konsumsi Udang dan Kepiting Supaya Tetap Sehat
Kulit udang juga mungkin tak diinginkan dalam beberapa resep tertentu.
Pilihan untuk memasak udang dengan atau tanpa kulit sebagian besar tergantung pada selera pribadi dan jenis hidangan yang ingin kamu buat.
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia