GridKids.id - Tepat hari ini umat Islam tengah merayakan Hari Raya Idul Adha.
Pemerintah sudah menetapkan tanggal 29 Juni 2023 sebagai Hari Raya Idul Adha.
Saat Hari Raya Idul Adha, biasanya masyarakat sekitar mendapat daging kurban seperti sapi atau kambing.
Dengan pembagian daging kurban tersebut, kita dapat mengolahnya menjadi berbagai macam makanan.
Daging kurban dapat diolah menjadi sate, sop, atau pun gulai.
Namun, salah satu permasalah mengolah daging kurban adalah menghilangkan bau amisnya.
Jika kita enggak benar membersihkan daging kurban, maka bau amis dapat mendominasi cita rasa daging.
Bau amis pada daging dipicu zat feromon yang terkandung di dalamnya.
Untuk menghilangkan bau amis dari daging kurban dapat menggunakan bahan alami. Apa saja?
1. Air jeruk nipis
Kita dapat menggunakan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis pada daging.
Baca Juga: 5 Cara Sehat Makan Rendang Daging yang Mencegah Kolesterol Naik
Untuk menggunakan cara ini, cukup melumuri atau merendam daging kurban sebelum mengolahnya.
2. Garam
Selain jeruk nipis, garam juga bisa digunakan untuk menghilangkan bau amis pada daging kurban.
Untuk menggunakan cara ini cukup melumuri daging kurban menggunakan garam.
Setelah itu diamkan selama lima menit agar garam meresap dan bau amis hilang.
Lalu, kamu bisa mencuci daging kurban agar rasa enggak terlalu asin.
3. Cuka
Jika di rumah kamu ada cuka, gunakanlah cuka tersebut untuk menghilangkan bau amis.
Cara menggunakan cara ini cukup mudah, kamu hanya perlu perlu merebus daging di air mendidih.
Lalu, kamu bisa menuangkan 50 gram cuka ke dalam air mendidih.
4. Daun pepaya
Baca Juga: 6 Jenis Daun Bisa Digunakan untuk Membungkus Daging Kurban, Lebih Aman dan Ramah Lingkungan
Menghilangkan bau amis daging kurban juga bisa menggunakan daun pepaya.
Caranya bungkus daging kurban dengan daun pepaya saja.
Kandungan enzim dapat menghilangkan bau amis daging kurban.
-----
Ayo kunjungiadjar.iddan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.