GridKids.id - Kids, siapa nih yang suka makan sayur bayam?
Sayur bayam adalah salah satu sayuran hijau yang dijuluki sebagai superfood karena kandungan nutrisi di dalamnya.
Bayam yang punya nama ilmiah Amaranthus tricolor ini adalah sayuran yang berasal dari Benua Amerika, lo.
Pada artikel sebelumnya kamu sudah belajar mengenal berbagai fakta ilmiah tentang sayur pare yang pahit.
Nah, kali ini kamu akan diajak belajar bersama tentang fakta ilmiah sayur bayam yang kaya zat besi.
Dalam buku berjudul Fakta Ilmiah Buah dan Sayuran karya dr. Setiawan Dalimartha dan dr. Felix Adrian, terdapat beberapa fakta ilmiah tentang sayur bayam. Apa sajakah itu?
Fakta Ilmiah Bayam
1. Ada sekitar lebih dari 60 jenis bayam, sebagian di antaranya bisa dimakan, sebagian lagi enggak.
2.Bayam yang bisa dimakan misalnya varian Amaranthus gangeticus (di Amerika) dan Amaranthus tricolor (di Indonesia)
3. Di Cina, bayam atau xiancai yang berwarna hijau disebut qing xiang xian (green fragrant amaranth).
Sedangkan bayam warna merah dikenal dengan hong xian cai (red amaranth vegetable).
Baca Juga: 4 Kandungan Sayur Bayam sebagai Superfood, Tak Hanya Kaya Zat Besi