Jamur truffle hanya tumbuh di jenis pohon tertentu seperti pohon pinus, ek, dan hazel yang banyak terdapat di daerah-daerah di Italia dan Prancis.
Tak hanya tumbuh di kawasan yang unik, jamur truffle ini tumbuh dengan lambat dalam musim yang berlangsung singkat.
Penelitian ilmiah mengungkap bahwa jamur ini perlu waktu sekitar 4-6 tahun untuk bisa tumbuh dan diambil dari dalam tanah.
Jamur truffle merupakan jenis jamur yang enggak akan bertahan lama jika sudah diangkat dari tanah.
Para pemburu jamur truffle biasanya akan menggunakan bantuan binatang yang punya penciuman tajam seperti anjing dan babi untuk menemukan jamur ini.
Namun, lucunya meski membantu para pemburu jamur truffle untuk menemukan jamur truffle, babi kadang menimbulkan masalah karena sering kedapatan memakan truffle temuannya.
Ketika para binatang pemburu truffle berhasil menemukan spot di mana ada jamur truffle tumbuh, tanah akan mulai digali dengan sangat hati-hati untuk mengangkat trufflenya.
Proses untuk menumbuhkan dan mendapatkan jamur truffle yang sangat lama dan perlu proses yang rumit inilah yang membuat jamur truffle dijual dengan harga yang sangat mahal.
Meski disebut sebagai jenis jamur termahal, harga jamur truffle berbeda-beda tergantung dengan jenis dan durasi panennya.
Jenis truffle paling mahal adalah white truffle dijual dengan harga 60 juta/kg sedangkan truffle termurah adalah jenis black truffle yang dijual 6 juta/kg.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.