Diperlukan sekitar 75.000 bunga saffron untuk membuat satu pound (435g) bumbu saja, lo.
Setiap bunga memiliki tiga kepala putih yang akan diambil menjadi rempah.
2. Proses Pembuatan Saffron
Alasan kedua saffron begitu mahal adalah karena proses pembuatannya yang dikerjakan secara manual.
Satu per satu bunga Crocus sativatus dipetik begitu kuntumnya bermekaran di pagi hari.
Setelah itu adalah proses mengambil tiga helai kepala putih yang berwarna merah yang nantinya akan dibuat menjadi saffron.
3. Faktor Lingkungan
Baca Juga: Manfaat Saffron untuk Kesehatan, Salah Satunya Pengobatan Kanker
Kepala putih saffron sangat rapuh bahkan hanya tumbuh dalam kondisi yang sangat spesifik. Mereka akan mekar hanya selama satu minggu dalam setahun.
Mereka bisa tumbuh paling baik di bawah sinar matahari penuh dan memiliki drainase yang baik.
Bunga Crocus sativatus diketahui enggak bisa tumbuh dengan sendirinya di alam liar.
Dilansir dari nationalgeographic.grid.id, 85% saffron di dunia berasal dari Iran yang memiliki iklim kering dan penuh cahaya matahari, Kids.
Nah, sekarang sudah tahu, ya, apa alasan saffron menjadi rempah termahal di dunia.
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.