Tak hanya banyak digunakan di Indonesia, lada juga biasa digunakan pada masakan oriental dan western sebagai saus marinasi.
Sajian masakan western menggunakan lada untuk membumbui steak.
Bahkan lada sering dijadikan saus atau penyedap berbagai saus dan salad sehat.
Bumbu atau dressing salad yang menggunakan lada bisa dicampur dengan minyak zaitun, garam, dan perasan lemon.
3. Mengatasi Bau Amis
Lada hitam dan lada putih biasa digunakan sebagai bumbu marinasi untuk berbagai bahan makanan.
Biasanya lada digunakan untuk mengurangi bau amis pada bahan makanan yang mengandung protein.
4. Meningkatkan Aroma Masakan
Baca Juga: Bisa Menimbulkan Penyakit Berisiko, Ketahui 5 Bahaya Mengonsumsi Mi Instan Setiap Hari
Lada bisa menguarkan aroma pedas yang khas sehingga bisa meningkatkan kelezatan masakan.
Lada akan dihaluskan dulu sebelum digunakan.
Biasanya lada akan ditambahkan pada proses akhir memasak untuk menjaga aromanya.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.