GridKids.id - Kids, pernahkah kamu makan kue black forest?
Kue ini merupakan jenis kue yang paling sering disajikan sebagai kue untuk perayaan ulang tahun seseorang.
Kue coklat ini dibuat menjadi beberapa layer yang diselingi dengan krim putih hingga merata. Lalu, bagian atasnya ditaburi dengan parutan cokelat dan dilengkapi dengan topping buah ceri mengkilat di bagian atasnya.
Tak hanya cantik, black forest juga ternyata menyimpan cerita sejarah asal-usulnya yang unik, lo, Kids.
Tahukah kamu bahwa kue ini ternyata terinspirasi dari sebuah lokasi nyata di negara Jerman?
Yuk, simak seperti apa sejarah dari kue yang sering memeriahkan perayaan ulang tahun ini.
Asal-Usul Kue Black Forest
Salah satu versi sejarah asal muasal kue black forest dipercaya berasal dari nama daerah pegunungan di wilayah barat daya Jerman, yaitu Black Forest.
Penyajian kue ini juga disebut terinspirasi dari tampilan busana tradisional yang banyak dikenakan oleh wanita yang tinggal di wilayah Black Forest.
Baca Juga: Asal-Usul Cupcake, Bolu Mungil dan Cantik yang Populer di Amerika Serikat
Parutan cokelat melambangkan gaun hitam dan krim putih melambangkan blouse putih yang dikenakan oleh mereka.
Sedangkan topping buah ceri di bagian atasnya menyerupai topi dengan pom pom merah yang disebut bollenhut. Di daerah asalnya black forest disebut dengan dengan Schwarzwald atau hutan hitam.
Awalnya black forest bukan kue melainkan sebuah dessert yang terbuat dari krim, cherry, dan kirschwasser (air saribuah cherry).
Inilah yang membuat orang Jerman biasa menyebut kue ini dengan Schwarzwalder Kirschtorte yang artinya kue cherry hutan hitam.
Kue ini diberi topping cherry karena daerah Schwarzwald dikenal sebagai penghasil cherry berkualitas unggul dan melimpah. Sehingga sebagai upaya untuk menjadikannya otentik dan unggul, cherry ditambahkan sebagai pemanis kue.
Seseorang bernama Josef Keller, seorang pembuat kue dan pemilik toko kue Kota Bad Godesberg mengklaim bahwa dialah yang membuat black forest pertama kali.
Salah satu resep tulisan tangannya masih beredar dalam sebuah buku yang kini menjadi warisan untuk anaknya, Clause Schaefer.
Itulah uraian singkat tentang sejarah dari kue black forest, kue yang biasanya jadi sajian dalam perayaan ulang tahun seseorang.
Tak hanya cantik dan juga lezat, ternyata black forest menyimpan cerita tentang dari mana asal dari kue ini. Menarik ya?
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.