GridKids.id - Madu disebut sebagai salah satu makanan yang enggak bisa basi.
Benarkah madu enggak memiliki masa kedaluwarsa?
Menurut KBBI, madu adalah cairan yang banyak mengandung zat gula pada sarang lebah atau bunga.
Madu dikenal sebagai makanan yang memiliki beragam manfaat bagi kesehatan tubuh.
Di samping itu, karena rasanya yang manis alami madu juga bisa digunakan untuk mengganti gula.
Madu sering disimpan dalam waktu yang lama dan enggak mengalami pembusukan.
Dikutip dari Kompas.com, madu murni enggak memiliki masa kedaluwarsa.
Kok bisa madu enggak memiliki masa kedaluwarsa, ya?
Untuk lebih lengkapnya, yuk, simak informasi di bawah ini!
Baca Juga: Pastikan Penyimpanannya Benar, 5 Bahan Makanan Ini Tak Memiliki Masa Kedaluwarsa dan Aman Dikonsumsi
Madu Murni Enggak Memiliki Masa Kedaluwarsa
Madu murni memiliki masa kedaluwarsa yang lama karena merupakan bentuk gula.
Berbeda dengan gula pasir, gula dalam madu bersifat higroskopis yaitu memiliki kadar air yang enggak banyak.
Mikroorganisme dan bakteri enggak bisa menyebabkan pembusukan karena kelembapan yang rendah dalam madu.
Enggak hanya itu saja, madu juga tergolong asam dengan kadar asam 3,26 hingga 4,48.
Oleh karena itulah, kadar asam yang tinggi bisa membunuh bakteri yang mencoba membusukkan madu atau berkembang di dalamnya.
Madu Bisa Mengalami Penurunan Kualitas
Perlu diketahui, meski enggak memiliki masa kedaluwarsa madu bisa mengalami penurunan kualitas.
Penurunan madu bisa dilihat dari rasa, warma, dan aromanya, Kids.
Baca Juga: 5 Cara Mengobati Kucing Flu, Salah Satunya Obati dengan Madu
Nah, warna madu akan berubah semakin gelap jika disimpan dalam waktu yang lama. Madu bisa berubah warna hingga menjadi hitam, lo.
Warna madu bisa berubah karena ada asam amino yang perlahan-lahan bereaksi dengan gula.
Selanjutnya aroma dan rasa madu cenderung berubah dari rasa awalnya. Bahkan tekstur madu juga akan mengkristal.
Sehingga bentuk madu cenderung keruh dan padat.
Itulah informasi mengenai madu yang enggak memiliki masa kedaluwarsa.
-----
Ayo kunjungiadjar.iddan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.