GridKids. id - Kids, jika bicara tentang roti goreng mungkin terlintas jenis kue seperti di donat dalam benakmu.
Selain donat, salah satu jenis roti goreng yang populer di Indonesia adalah cakwe.
Roti ini memiliki cita rasa yang gurih dan bisa dinikmati dengan cocolan saus atau disantap bersama bubur gurih yang hangat.
Camilan ini disebut lahir karena adanya pergolakan dan taktik politik di Tiongkok pada masa lampau.
Jadi penasaran seperti apa cerita sejarah dari sajian ini, ya? Yuk, ikuti uraian penjelasannya di bawah ini, Kids.
Sejarah Cakwe
Di negara asalnya cakwe juga dikenal dengan nama youtiao, sebuah catatan sejarah menyebutkan bahwa cakwe lahir sebagai bentuk protes dari warga China karena kematian seorang jenderal yang dicintai rakyat pada masa masa Dinasti Song.
Dalam dialek Hokkian cakwe berarti hantu yang digoreng, hal ini karena bentuknya yang memanjang dan pipih.
Sajian ini hadir sebagai bentuk protes warga masyarakat atas kematian jenderal Yue Fei yang dikagumi karena memiliki nasionalisme tinggi.
Baca Juga: Sejarah Bacang, Kuliner Khas Tionghoa yang Punya Perayaannya Sendiri
Sang jenderal dihukum mati karena mendapat fitnah dari perdana menteri Dinasti Song, yaitu Qin Hui.
Warga yang mengetahui tentang kecurangan dan ketidakadilan itu hanya bisa menyimpan amarah, karena enggak punya kuasa apapun untuk membalas perbuatan licik sang perdana menteri.