GridKids.id - Croffle adalah pastry ternama yang asalnya dari Perancis.
Croissant biasanya memiliki bentuk seperti bulan sabit dan kotak karena bentuk cetakan.
Croffle adalah gabungan dari croissant dan waffle dengan tekstur yang enggak padat dan lebih lembut.
Nah, apa kamu sudah tahu resep dan cara membuat croffle?
Ternyata croffle dapat dibuat di rumah dengan mudah, lo, bahkan dengan enam bahan saja.
Ini adalah resep dari Chef Devina Hermawan dalam channel Youtubenya. Croffle ini bahkan menjadi salah satu makanan yang disukai Baekhun EXO, lo.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
1. 200 ml susu hangat
2. 6 gr ragi
Baca Juga: Bukan Hanya yang Manis-Manis, Ini 5 Makanan Penyebab Obesitas yang Ditakutkan Banyak Orang
3. 3 sdm gula pasir
4. 290 gr tepung terigu protein tinggi
5. ½ sdt garam
6. 150 gr mentega, suhu ruang
Alat yang Diperlukan:
1. alas rata dan bersih untuk menggilas adonan croffle
2. rolling pin
3. pisau
4. pangganan waffle untuk membuat croffle
Baca Juga: Enggak Hanya Sayur, Konsumsi 6 Makanan Sehat Ini Bisa Menyehatkan Organ Ginjal, Sudah Tahu?
Cara Membuat Croffle
1. Langkah pertama campur ragi, gula, dan susu, lalu tutup dengan plastic wrap, diamkan selama 5-10 menit.
2. Di mangkuk lainnya, masukkan tepung terigu dan garam dan aduk hingga rata.
Lalu, tambahkan campuran bahan pertama dan uleni adonan selama lima menit sampai menyatu.
3. Di dalam mangkuk masukkan sedikit minyak dan tambahkan adonan yang telah diuleni, biarkan selama satu jam.
4. Siapkan telenan atau alas dan taburi tepung terigu, lalu buat adonan agar berbentuk persegi panjang.
5. Masukkan mentega, oles hingga rata. Bagi menjadi empat bagian, tumpuk dan lipat. Simpan adonan dalam freezer selama 45 menit. Jika sudah, sisihkan lagi menjadi 10 bagian dan bentuk jadi segitiga.
6. Ambil adonan dan belah bagian tengah bawah. Caranya dengan di tarik dan gulung, lakukan sampai semua adonan habis.
7. Agar mengembang, tunggu 15-20 menit. Olesi air lalu masukkan ke dalam gula. Jika sudah siap semua, masukkan adonan croffle dan panggang.
Baca Juga: Rasakan 4 Manfaat Ini Jika Rutin Minum Air Putih Sebelum Tidur, Apa Saja?
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.