GridKids.id - Kids, siapa yang enggak kenal dengan pizza makanan khas dari Italia?
Meski enggak semua orang pernah mengonsumsinya, makanan ini cukup ikonik dan dikenal oleh banyak orang.
Cari tahu sejarah tentang pizza, makanan khas dari Italia, yuk.
Di Indonesia, bisa dengan mudah ditemukan gerai-gerai pizza yang menjamur di berbagai kota-kota besar maupun kota kecil.
Meski terkenal sebagai makanan khas Italia, pizza ternyata pertama kali dibuat pada masa peradaban Yunani Kuno.
Ketika itu, orang-orang Yunani biasa memanggang roti besar bulat yang diberi berbagai toping seperti minyak zaitun, sayuran, atau rempah-rempah.
Meski enggak dibuat di Italia, nama Pizza dicetuskan pertama kali di Italia Selatan pada 997 M. Kata Pizza berasal dari bahasa Italia Kuno yaitu Pizzicare yang artinya memetik.
Hal ini berkaitan dengan cara mengambil pizza yang dimasak di atas batu-batu panas oleh si pembuatnya.
Meski saat ini pizza termasuk sajian populer yang harganya lumayan tinggi, dulunya pizza merupakan makanan rakyat yang terbuat dari bahan-bahan murah yang mudah didapat.
Baca Juga: Sejarah Fish and Chips, Kudapan Populer dengan Penyajian yang Beragam
Toko pizza pertama di dunia muncul di kota Napoli, Italia, bernama Antica Pizzeria Port'Alba pada abad ke-18.
Sejarah Pizza
Berbeda dengan pizza yang kita kenal hari ini, awalnya pizza dijual untuk para pekerja imigran yang bekerja di Italia.
Para pembuat roti di kota Napoli biasa membuat roti besar dan bundar untuk para pekerja yang biasanya akan membelinya sepulang bekerja.
Saat itu pizza enggak memiliki topping apa pun.
Yap, sehingga harganya bisa murah dan cocok untuk para pekerja yang harus menghemat uang makan.
Pada 1889, Ratu Margherita adalah orang pertama yang menyantap pizza dengan topping.
Karena seorang ratu enggak diperbolehkan menyantap makanan yang sama dengan rakyatnya, ia pun meminta seorang chef bernama Chef Rafaelle Esposito untuk membuat pizza khusus untuk sang ratu.
Baca Juga: Menelusuri Sejarah Ravioli, Kuliner Pasta dengan Isian yang Lezat dari Italia
Pizza untuk sang ratu diberi tambahan saus tomat, keju mozzarela, juga daun basil segar. Pizza ini yang sekarang dikenal dengan varian pizza margherita.
Nah, itulah sejarah dari pizza yang merupakan makanan khas Italia.
Setelah membaca uraian di atas, kamu jadi tahu bahwa makanan ini merupakan makanan yang memiliki sejarah yang sangat panjang dan cukup kompleks.
Berawal dari makanan rakyat kelas bawah, hingga menarik perhatian sang ratu, dan hingga kini menjadi salah satu kuliner ikonik dari Italia.
Baca Juga: Mulai Sekarang Jangan Langsung Dibuang, 3 Kulit Buah Ini Ternyata Bisa Dimanfaatkan Kembali
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.