GridKids.id - Kids, pernahkah kamu memperhatikan kemasan makanan yang kamu beli?
Biasanya tercantum tanggal kadaluwarsa dalam kemasan makanan atau minuman yang dijual bebas di pasaran.
Tanggal kadaluwarsa adalah ukuran tanggal yang jadi batas aman makanan bisa dikonsumsi.
Jika tanggalnya sudah lewat, maka makanan itu sudah enggak layak lagi dikonsumsi.
Baca Juga: Apa Kegunaan Tanggal Kadaluwarsa di Botol Air Mineral? #AkuBacaAkuTahu
Untuk memastikan makanan aman untuk dikonsumsi, kamu harus membiasakan untuk memastikan tanggal kadaluwarsa pada kemasan makanan atau minuman yang kamu beli.
Berikut adalah beberapa hal yang harus kamu ketahui tentang tanggal kadaluwarsa. Yuk, simak uraian penjelasannya di bawah ini.
Baca Juga: Jangan Sembarangan, Ini Cara Membuang Obat Kedaluwarsa agar Aman
1. Tanggal Kadaluwarsa punya beberapa istilah berbeda
Terdapat beberapa istilah tanggal kadaluwarsa yang terdapat dalam produk makanan atau minuman yang kamu beli, di antaranya:
a. Tanggal "sell by": Menandai berapa lama produk bisa ditampilkan di toko. Jika kamu ingin membelinya sebaiknya beli sebelum tanggalnya.
Produknya masih bisa dikonsumsi beberapa hari setelah lewat tanggal ini asal disimpan dengan benar dan kondusinya masih baik (belum berubah warna dan rasanya).
"Sell by" adalah tanggal terakhir produk itu bisa dikonsumsi dalam kualitas yang paling baik.
b. Tanggal "best if used by" atau "best before": produk makanan ini baik dikonsumsi sebelum tanggal tersebut karena kualitasnya akan baik sebelum tanggal tersebut.
Contohnya: Roti tawar yang sudah melewati tanggal best before dengan kualitas yang baik (belum berjamur) masih bisa dikonsumsi.
Baca Juga: Enggak Sengaja Konsumsi Vitamin Kadaluwarsa, Amankah Buat Tubuh?
c. Tanggal "use by" : tanggal terbaik sebaiknya sebuah produk digunakan. Setelah lewat tanggal ini, kualitasnya akan menurun.
d. Tanggal kadaluwarsa atau "expiration" atau "exp": berarti produk enggak akan layak dikonsumsi lagi setelah lewat tanggal ini, sebaiknya makanan ini langsung dibuang.
Expiration yang tercantum dalam kemasan atau makanan kaleng sering dikaitkan dengan keamanan panganan di dalamnya.
2. Tanggal "best before" untuk produk yang belum dibuka
"Best Before" hanya berlaku pada produk yang belum dibuka. Jika produk sudah dibuka lalu disimpan, enggak disarankan untuk mengacu pada tanggal tersebut.
Kemasan makanan yang sudah dibuka segelnya memiliki peluang terkontaminasi lebih tinggi, sehingga kualitasnya bisa menurun sebelum tanggal "best before"nya jika enggak disimpan dengan benar.
3. Makanan yang sudah lewat tanggal "best before"-nya masih bisa dikonsumsi
Tanggal "best before" atau "baik digunakan sebelum" lebih mengacu pada kualitas makanan bukan keamanan makanan.
Jadi, jika tanggal kadaluwarsa "best before" sudah lewat tapi kualitas makanan masih baik, maka makanan itu masih bisa dikonsumsi.
Baca Juga: Perlu Diketahui, 5 Barang di Rumah Ini Juga Bisa Kadaluwarsa, Cari Tahu Kapan Harus Menggantinya
4. Ciri-ciri yang perlu diperhatikan
Makanan yang rentan terkontaminasi sebaiknya enggak digunakan setelah lewat tanggal "best before"nya, misalnya makanan segar seperti kerang, ikan segar, dan daging.
Hal yang perlu diperhatikan adalah kondisi makanan sebelum dikonsumsi apalagi jika tanggal "best before"nya sudah lewat.
Salah satu ciri paling umum adalah perubahan warna, tekstur, aroma, hingga rasa, berarti makanan sudah enggak aman untuk dikonsumsi.
Selain itu, kondisi kemasan yang rusak juga bisa jadi indikasi makanan sudah enggak aman untuk dimakan.
Itulah beberapa poin yang perlu kamu ketahui tentang tanggal kadaluwarsa, nih, Kids.
Sebelum membeli atau mengonsumsi makanan atau minuman dalam kemasan, jangan lupa biasakan untuk cek tanggal kadaluwarsanya, ya!
Baca Juga: Sudah Lewat Tanggal Kadaluwarsa, Makanan dan Minuman Ini Ternyata Masih Layak Dikonsumsi
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.