GridKids.id - Kids, tahukah kamu bahwa ada beberapa makanan yang lebih sehat ketika dikonsumsi mentah?
Kandungan nutrisi dari makanan-makanan mentah ini dianggap lebih terjaga karena engga dimasak menggunakan suhu yang panas.
Memang beberapa makanan yang dimasak justru akan meningkatkan cita rasanya, tapi di saat yang bersamaan akan menghilangkan beberapa kandungan nutrisi dari makanan tersebut.
Berikut adalah beberapa bahan makanan yang dianjurkan untuk dikonsumsi dalam keadaan mentah, antara lain:
1. Brokoli
Dalam keadaan mentah, brokoli mengandung 3 kali lipat lebih banyak sulforafan yang ampuh memerangi kanker.
Baca Juga: Umumnya Berwarna Hijau, 5 Jenis Brokoli Ini Salah Satunya Berwarna Ungu, Sudah Tahu?
Sulforafan juga bisa membantu menurunkan tekanan darah, meningkatkan kesehatan jantung, dan memberikan asupan antioksidan yang mampu memperlambat penuaan dan meningkatkan daya tahan tubuh dari berbagai penyakit.