Manfaat Arugula
1. Meningkatkan Imunitas Tubuh
Salah satu manfaat daun arugula adalah mampu meningkatkan sistem imunitas tubuh.
Soalnya, terdapat beberapa senyawa yang berperan dalam hal tersebut, seperti vitamin A, C, dan asam folat.
Senyawa tersebut memiliki peranan yang berbeda-beda dalam meningkatkan imunitas tubuh.
Baca Juga: Dapat Memperparah Kondisi, Penyandang Radang Sendi Sebaiknya Hindari Jenis Makanan Ini
Contohnya, vitamin C yang dapat meningkatkan produksi sel darah putih di dalam tubuh merupakan sistem pertahanan utama.
2. Menjaga Kesehatan Tulang
Kandungan gizi yang beragam dan banyak pada daun arugula berguna dalam menjaga kesehatan tulang, seperti vitamin K dan kalsium.
Senyawa kalsium memiliki manfaat dalam memicu produksi osteocalcin pada tulang terjaga.
Osteocalcin merupakan seyawa yang dapat mengganti sel tulang telah keropos atau mati.
Sedangkan vitamin K memiliki peran menuntun senyawa kalsium yang didapatkan dari makanan menuju ke tulang supaya enggak menumpuk pada organ kardiovaskular.
3. Pembekuan Darah
Vitamin K pada daun arugula berfungsi sebagai senyawa yang membantu proses pembekuan darah pada tubuh.