GridKids.id - Kids, apa kamu suka mengonsumsi ayam tepung alias ayam crispy?
Ayam crispy mudah kita temukan dimana saja, baik dipinggir jalan hingga restoran cepat saji.
Makanan ini enak disantap pakai nasi ataupun tanpa nasi.
Belakangan ini, ayam goreng crispy ala restoran cepat saji menjadi salah satu menu favorit orang Indonesia.
Ternyata membuat ayam crispy enggak susah itu, lo. Kamu juga dapat membuatnya di rumah.
Baca Juga: Mengenal Sejarah Hidangan Bebek Peking, Menu Istimewa dari Kerajaan dan Teknik Memasaknya
Lalu, bagaimana sih cara membuatnya? Simak yuk!
Resep Ayam Crispy Ala Restoran Cepat Saji
Bahan-bahan yang diperlukan:
1. Ayam (sesuai porsi) bisanya dalam jumlah banyak
2. Air es
3. Minyak goreng
Bahan bumbu:
1. Tepung terigu (500gr)
2. Tepung maizena (100gr)
Baca Juga: Enggak Perlu Panik, Ini 5 Tips Makan Seafood yang Menghindarkanmu dari Lonjakan Kolesterol
3. Susu bubuk (2-3 sendok teh)
4. Soda kue (secukupnya)
5. Lada (2 sendok)
6. Garam (secukupnya)
7. Telur (3-4 butir)
8. Air (secukupnya)
9. Kaldu bubuk (secukupnya)
10. Bawang putih (8 siung)
Langkah Membuat:
1. Siapkan wadah untuk adonan cair. Satukan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, soda kue, lada, garam dan aduk rata.
2. Tambahkan kuning telur dan masukkan air perlahan-lahan lalu aduk merata.
3. Berikutnya membuat adonan kering. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, maizena, baking soda, kaldu bubuk, bawang putih halus, garam dan aduk rata.
4. Siapkan wadah lain, campur lada dan garam dan balurkan pada ayam yang telah dipotong.
Baca Juga: Sering Disepelekan, Ada 5 Penyebab Tersedak Air Liur, Salah Satunya Gangguan Tidur
5. Balurkan ayam ke adonan kering dan celupkan ke adonan cair. Setelah itu, masukkan lagi ke adonan kering sambil tekan-tekan ayam.
6. Celupkan ke dalam air es dan ulangi proses pembaluran adonan basah dan kering.
7. Goreng ayam ke dalam minyak yang banyak dan panas sampai mengering dan berwarna kuning
8. Angkat dan tiriskan. Ayam goreng crispy dan lezat ala restoran cepat saji sudah siap disajikan.
-----
Ayo kunjungiadjar.iddan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.