Salah satu menu khas dari Betawi, ketoprak memiliki perbedaan dengan karedok dan gado-gado, Kids. Perbedaannya cukup sigifikan dilihat dari tampilannya.
Ketoprak sama-sama menggunakan atau ditaburi sambal kacang. Namun, yang menjadi perbedaannya ada pada bahan utama yang digunakan.
Ketoprak terdiri dari ketupat, bihun rebus, tahu goreng, dan taoge. Pembedanya adalah pada sambal kacang yang digunakan ada rasa bawang putih yang cukup dominan.
Baca Juga: Bisa Dicoba, Ini 5 Tips Memasak Sayuran agar Kandungan Nutrisinya Enggak Hilang
Ketoprak disajikan dengan taburan bawang goreng dan kecap manis. Sebagai pelengkap juga ada kerupuk dan telur goreng.
Karedok
Makanan khas dari Sunda ini berbeda dengan kedu kuliner lainnya. Karedok menggunakan sayur mentah.
Sayuran ini seperti kacang panjang, daun kemangi, terong, mentimun, dan terong.