1. Haluskan secara perlahan semua bahan pempek jadi satu kecuali tepung sagu dengan blender atau food processor.
2. Tuang bahan yang sudah halus di dalam wadah.
3. Campurkan bahan tersebut dengan tepung sagu sambil diaduk perlahan-lahan hingga tercampur rata.
4. Pastikan konsistensi adonan sudah pas, enggak terlalu kalis dan enggak terlalu cair.
5. Ambil sedikit demi sedikit adonan menggunakan dua buah sendok lalu cetak seperti bentuk bakso.
6. Panaskan minyak secukupnya pada wajan. Pastikan minyak cukup untuk merendam bola-bola pempek.
Baca Juga: Jangan Buru-Buru Dibuang, Ini Cara Memanfaatkan Nasi Sisa Jadi Olahan Cireng