GridKids.id - Kamu mungkin sudah enggak asing dengan kudapan odading dan cakwe.
Yap! Keduanya adalah kudapan roti goreng yang populer. Terlebih lagi belakangan ini odading Mang Oleh viral di media sosial.
Namun, apakah kamu tahu perbedaan odading dan cakwe?
Meski sama-sama roti goreng, ternyata odading dan cakwe enggak sama, lo.
Penasaran apa saja perbedaannya? Kita cari tahu bersama, yuk!
Baca Juga: Odading Mang Oleh Viral, Sudah Tahu Belum Sebenarnya Apa Itu Odading?
Odading
Dilansir dari Kompas.com, Bapak Anton Kuswendi, Ketua Indonesian Chef Association Jawa Barat, menjelaskan bahwa odading dan cakwe dibuat dengan adonan yang sama tapi rasa dan teksturnya berbeda.
Adonan odading seperti roti dan biasanya ditambahkan baking soda agar teksturnya berserat dan agak lembap di bagian dalam.
Adonan odading menggunakan baking soda dan ragi yang lebih sedikit daripada cakwe.
Baca Juga: Kepanjangan Nama Jajajan di Indonesia Mulai dari Perkedel Sampai Kue Putu, Sudah Tahu?
Bentuk odading persegi dan agak bulat seperti bantal, makanya banyak yang menyebutnya sebagai kue bantal.
Dari segi tekstur, odading lebih padat daripada cakwe dan rongga udaranya kecil, Kids.
Kalau dari segi rasa, odading lebih menonjolkan rasa manis, tapi enggak begitu manis.
Biasanya, kudapan ini disantap dengan teh manis atau teh tawar hangat.
Cakwe
Adonan cakwe juga menggunakan baking soda dan ragi, tapi jumlahnya lebih banyak daripada yang biasa digunakan dalam membuat adonan odading.
Hal itu membuat tekstur cakwe lebih berongga besar dan menyimpan ruang udara yang besar, tapi bagian dalamnya tetap seperti roti yang lembap dan berserat.
O iya, adonan cakwe sebenarnya juga menggunakan gula tapi enggak sebanyak odading karena rasa yang ditonjolkan bukan manis tapi asin.
Baca Juga: Sering Bikin Bingung, Kenali Perbedaan Siomay dan Dimsum yang Belum Banyak Diketahui
Bentuk cakwe lonjong dan panjang. Biasanya kudapan ini disantap dengan paduan saus merah dengan rasa pedas manis.
Nah, itulah perbedaan odading dan cakwe, Kids.
Meski sama-sama roti goreng ternyata keduanya cukup berbeda bukan?
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dunia satwa dan komik yang kocak, langsung saja berlangganan majalah Bobo, Mombi SD, NG Kids dan Album Donal Bebek. Tinggal klik di https://www.gridstore.id