Pengemasan Bahan Makanan
Salah satu hal yang cukup berperan dalam membuat makanan beku atau frozen food adalah pengemasan yang baik.
Tujuan pengemasan sendiri adalah untuk melindungi makanan dari kekeringan (freezer burn) selama disimpan di dalam freezer.
Pengemasan makanan beku yang tepat akan menjaga rasa, warna, kandungan air, dan nutrisi makanan yang terdapat dalam frozen food.
Kemaslah makanan dengan tempat dan jangan terlalu besar dan banyak isinya karena akan membuat makanan sulit beku.
Sebaiknya kemas bahan makanan dengan cara vacuum agar hasilnya lebih maksimal.
Pengemasan makanan yang baik adalah sebagai berikut:
- Tahan air dan penguapan.
- Ennggak mudah retak atau pecah dalam suhu dingin, misalnya botol yang biasanya mudah pecah di dalam freezer.
- Kemasan untuk makanana haruslah kemasan yang enggak meninggalkan bau dan tidak berasa.
- Mudah digunakan, bisa diberi label dan ditutup (sealing/vacuum)
Nah, itulah cara membekukan makanan yang benar, agar makanan awet dan gizi enggak hilang.
Baca Juga: Tips Mencairkan Daging Beku dari Frezeer dengan Cepat dan Aman
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dunia satwa dan komik yang kocak, langsung saja berlangganan majalah Bobo, Mombi SD, NG Kids dan Album Donal Bebek. Tinggal klik di www.gridstore.id.