6. Ketupat Betawi Bebanci
Masakan paling khas dan unik yang dimiliki masyarakat Betawi adalah ketupat bebanci.
Sesuai dengan namanya, ketupat bebanci adalah masakan dengan unsur utama ketupat.
Ketupat ini disantap dengan kuah santan berisi daging sapi dan diberi aneka bumbu seperti kemiri, bawang merah, bawang putih, cabai, dan rempah-rempah.
7. Ketupat Blegong dan Bongko
Ketupat Blengong dan Bongko juga khas dari Tegal.
Ini adalah kupat Glabed dengan daging Blengong. Blengong sendiri adalah keturunan hasil perkawinan Bebek dan Angsa.
Sedangkan Ketupat Bongko adalah Ketupat dengan sayur tempe yang sudah diasamkan.
8. Ketupat Cabuk Rambak
Nah, kalau yang ini ketupat dari Solo.
Cabuk rambak adalah ketupat nasi yang diiris tipis-tipis, dan disiram dengan sedikit sambal wijen (dicampur kemiri dan kelapa parut yang terlebih dulu digongseng).
Ada yang menyukai sambal yang sangat pedas, ada yang menyukai rasa sambal yang gurih. Rasa sambalnya memang sangat khas.
Hidangan ini disajikan dengan kerupuk nasi yang disebut karak.
Baca Juga: Begitu Mirip, Inilah Perbedaan Antara Ketupat dan Lontong yang Perlu Diketahui
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dunia satwa dan komik yang kocak, langsung saja berlangganan majalah Bobo, Mombi SD, NG Kids dan Album Donal Bebek. Tinggal klik di www.gridstore.id.