GridKids.id - Nastar adalah kue kering yang menjadi favorit saat lebaran.
Kue nastar biasanya berisi selai nanas, namun kini sudah banyak orang yang mengolahnya dengan berbagai isian menarik, seperti coklat ataupun kurma.
Namun, kali ini GridKids akan memberikan resep nastar klasik, berupa kue nastar dengan isi selai nanas dan dioles kuning telur.
Pembuatannya enggak sulit dan cocok untuk pemula, nantinya kue nastar ini bisa nemenin kamu untuk menyambut lebaran.
Baca Juga: Resep Es Buah Kolang-kaling, Minuman Segar untuk Berbuka Puasa
Waktu yang dibutuhkan juga enggak lama kok, Kids.
Yuk, cari tahu cara membuatnya!
Bahan isi:
- 400 gram nanas, diparut
- 100 gram gula pasir
- 1/8 sendok teh garam
- 2 butir cengkeh
- 3 cm kayumanis
- 2 sendok teh air jeruk lemon
- 1 sendok teh kulit jeruk purut
- Bahan kulit:
- 180 gram mentega dingin
- 70 gram margarin
- 50 gram gula tepung
- 1 kuning telur
- 230 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram maizena
- 50 gram susu bubuk
- Bahan olesan (aduk rata):
- 2 kuning telur
- 1 sendok teh susu cair
- 1/8 sendok teh madu
Baca Juga: Resep Dadar Jagung, Hidangan Buka Puasa yang Gampang Banget Dibikin di Rumah Aja
Cara Membuat Nastar Klasik:
1. Isi, masak nanas sampai air meresap. Masukkan gula pasir, garam, cengkeh dan kayumanis.
2. Aduk lagi sampai hampir kering. Tambahkan air jeruk lemon dan kulit jeruk, aduk rata.
3. Tiriskan semalaman. Timbang masing-masing adonan 3 gram. Sisihkan.
4. Kulit, kocok mentega, margarin dan gula tepung 7 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
5. Masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Simpan di dalam lemari es satu jam.
6. Ambil 7 gram adonan kulit, pipihkan, beri isi, bentuk bulat. Letakkan di atas loyang yang dioles margarin.
7. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celcius 20 menit. Oleskan dengan bahan olesan. Oven lagi dengan suhu yang sama 15 menit sampai matang.
Selamat mencobanya, Kids!
(Penulis: Sajian Sedap)
-----Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dunia satwa dan komik yang kocak, langsung saja berlangganan majalah Bobo, Mombi SD, NG Kids dan Album Donal Bebek. Tinggal klik di www.gridstore.id