2. Cara menggoreng
Untuk menggoreng kentang sebagai bahan utama membuat perkedel, kamu juga perlu memerhatikan caranya.
Yap, kamu dapat memasaknya terlebih dahulu lalu digoreng. Proses goreng kentang akan membuat kadar air berkurang dalam pori-porinya.
3. Menuang sedikit minyak di tangan
Saat kentang sudah digoreng dan akan dibentuk, kita sebaiknya mengoleskan minyak di telapak tangan dan membentuk adonan perkedel.
Dengan cara ini, perkedel mudah dibentuk, Kids. Kamu juga dapat mengikuti tips untuk menambahkan satu sendok makan minyak goreng pada adonan kentang sebanyak 500 gram.
4. Menyimpan adonan perkedel di kulkas
Agar membuat perkedel tak hancur, kamu harus menyimpan adonannya di dalam kulkas.
Kamu dapat menyimpan adonan tersebut sebelum digoreng ke dalam minyak panas.
5. Menambahkan telur
Menambahkan telur sebagai baluran perkedel untuk mengikat adonan agar tak mudah pecah.
Baca Juga: Bulat dan Enggak Mudah Hancur, Ini Cara Membuat Perkedel yang Lezat
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Heni Widiastuti |
| Editor | : | Regina Pasys |
Komentar