Bumbu-bumbu seperti cabai, kelapa, jahe, dan bawang digunakan secara luas untuk menciptakan hidangan yang lezat dan kaya rasa.
1. Bolo Polana
Salah satu kuliner Mozambik adalah bolo polana. Bolo polana merupakan kue kacang mete dan kentang tradisional.
Nah, kue bolo polana sering dibuat untuk acara-acara khusus dan biasanya dihias dengen beberapa kacang mete panggang.
Bolo polana terbuat dari kombinasi kentang tumbuk, kacang mete, kulit lemon, esens vanila, gula, mentega, dan kulit jeruk.
2. Matata
Tahukah kamu? Matata adalah salah satu kuliner Mozambik yang enggak dipengaruhi oleh masakan Portugis, lo.
Matata terbuat dari kombinasi kerang cincang, kacang tanah, bawang bombai, tomat, bayam muda, cabai merah, dan minyak.
Bawang bombai ditumis dengan minyak dan dicampur dengan bahan lainnya. Rebus sebentara hingga daunnya layu dan pastikan tutup pancinya agar matang merata.
Biasanya makanan tradisional ini dihidangkan bersama dengan nasi ya, Kids.
Baca Juga: Ada yang Mirip dengan Masakan Indonesia, Ini 6 Makanan Khas dari Tibet #AkuBacaAkuTahu