Meski sehat, konsumsi kubis berlebihan bisa malah menghambat pencernaan dan memicu sembelit.
Namun, serat berlebih juga bisa menyebabkan pencernaan terlalu lancar dan memicu diare.
2. Perut Kembung
Sayur kubis punya raffinose atau gula yang enggak bisa dicerna.
Gula pada kubis berperan sebagai karbohidrat kompleks yang enggak dicerna usus sehingga bisa menyebabkan perut kembung.
Terlalu banyak kubis bisa membuat perut jadi kembung meski pada tiap orang punya reaksi yang berbeda-beda.
3. Hipotiroid
Makan kubis berlebihan bisa menyebabkan hipotiroidisme.
Hal ini makin diperparah kalau seseorang punya kekurangan yodium.
Konsumsi 1.000-1.500 gram kubis per hari disebut bisa memicu kekurangan hormon tiroid, Kids.
Glukosinolat pada kubis adalah senyawa kimia yang punya kandungan sulfur dan nitrogen.
Baca Juga: 10 Fakta Ilmiah Kubis, Sayuran Merakyat yang Ampuh Cegah Kanker