Cara Sehat Memasak Kerang
1. Pilih Kerang yang Segar dan Berkualitas
Pilih kerang yang segar dan hidup. Pastikan kerang memiliki cangkang yang utuh dan tertutup dengan rapat.
Hindari memilih kerang yang retak atau terbuka, karena ini bisa menjadi tanda bahwa kerang sudah enggak segar atau bahkan telah mati.
2. Bersihkan dengan Baik
Sebelum memasak, cuci kerang dengan air bersih untuk membersihkan pasir atau kotoran yang mungkin menempel pada cangkangnya.
Sikat cangkang dengan lembut untuk membersihkan bagian luar ya, Kids.
3. Rendam dalam Air Garam
Sebelum dimasak, rendam kerang dalam air garam selama sekitar 30-60 menit.
Rendaman ini membantu membersihkan kerang dan membentu kerang untuk membuka cangkangnya sehingga memudahkan proses pembersihannya.
Baca Juga: Apa yang Membuat Kerang Abalone Dijual dengan Harga Tinggi? #AkuBacaAkuTahu