Fungsi utama empedu adalah membantu pencernaan lemak.
Ketika seseorang mengonsumsi makanan yang mengandung lemak, hati akan merespons dengan melepaskan empedu ke dalam usus kecil.
Garam empedu dalam empedu membantu memecah lemak menjadi partikel-partikel yang lebih kecil, sehingga enzim-enzim pencernaan dapat bekerja lebih efektif.
2. Penyerapan Nutrisi
Empedu juga mendukung penyerapan nutrisi.
Dalam pencernaan normal, lemak yang telah dipecah akan diserap oleh usus kecil bersama-sama dengan vitamin yang larut dalam lemak (seperti vitamin A, D, E, dan K).
Empedu membantu memastikan penyerapan yang efisien dari nutrisi-nutrisi ini.
3. Pelarutan Pigmen
Empedu juga membantu dalam pelarutan dan pengeluaran pigmen yang dihasilkan oleh hati.
Ini termasuk bilirubin, yang berasal dari pemecahan sel darah merah lama.
Pelarutan bilirubin dalam empedu adalah kunci dalam mencegah penyakit kuning (jaundice) yang dapat terjadi jika bilirubin menumpuk dalam tubuh.
Baca Juga: Mengenal 5 Bentuk Gunung Api dan Pengertiannya, Materi IPA Kelas 8 SMP