Fakta Nasi Krawu khas Gresik
1. Nasi krawu ada dua macam serundeng yang digunakan, yaitu serundeng kuning dan serundeng merah.
2. Serundeng kuning punya cita rasa yang gurih dan manis.
3. Serundeng merah punya rasa yang pedas.
4. Nasi krawu disajikan dengan dua versi yaitu versi kering dan basah.
5. Versi nasi krawu basah akan disiram dengan kuah daging. Sedangkan versi keringnya disajikan tanpa kuah.
6. Proses pembuatan nasi krawu terbagi jadi tiga tahapan, termasuk proses pemasakan daging, jeroan, dan babat hingga proses penyuwirannya, hingga pemasakan srundeng juga sambal terasi.
7. Kini nasi krawu biasa disantap kapan pun, dari pagi, siang, hingga malam. Meski dulunya nasi krawu ini biasa jadi menu sarapan.
8. Sambal khas untuk nasi krawu terbuat dari cabe rawit, bawang putih, dan tambahan petis.
9. Lauk yang disiapkan untuk disantap bersama nasi putih dalam menu nasi krawu, yaitu daging manis, serundeng, telur asin, lalapan, juga sambal khasnya.
10. Menu nasi krawu biasanya dijual dengan harga antara 20.000 - 30.000 rupiah dengan satu set menu yang punya cita rasa lengkap.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.