1/4 sdt merica bubuk
2 sdm minyak untuk menumis
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 cm jahe
3 buah cabai rawit merah
2 buah cabai merah keriting
20 gram gula merah, sisir halus
1. Lumuri potongan daging kambing dengan bumbu halus, petis udang, dan kecap manis. Biarkan marinasinya selama 15 menit.
Baca Juga: Sejarah Tongseng Khas Jawa Tengah, Sajian yang Dipengaruhi Budaya Timur Tengah
2. Panaskan minyak, tumis daging berbumbu, aduk terus sampai mulai berubah warna.
3. Tambahkan potongan tomat dan cabai merah besar, aduk lagi sampai merata.
4. Tuang santan bertahap, tambahkan juga garam, merica bubuk. Aduk lagi sampai rata, masak sampai semua bumbu-bumbu meresap dan dagingnya matang.
Itulah tadi uraian tentang pengenalan kuliner krengsengan khas Jawa Timur.
Tak hanya itu kamu juga diajak melihat resep untuk membuat krengsengan daging kambing sendiri di rumah, Kids.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.