Jika kamu sering mendinginkan makanan yang tak dibungkus atau terbuka, beberapa mikroorganisme seperti jamur dan ragi akan tumbuh.
Mereka berkembangbiak di suhu dingin kulkas dan tersebar lewat udara dan mendarat di makanan tersebut.
Tak hanya itu, paparan udara juga bisa mempercepat penguraian senyawa rasa dalam makanan dan dapat membuat makanan menyerap bau lain di lemari es.
Perlu diingat, meski makanan beku dibiarkan terbuka saat berada dalam freezer, perlahan-lahan makanan ini akan bereaksi dengan oksigen di udara yang membuat rasanya enggak enak.
Selain itu, makanan beku juga dapat melepaskan kelembapan, menyebabkan permukaan makanan menjadi kering, sehingga memicu freezer burn (seperti terbakar).
Untuk itu, jangan lupa untuk menutup makanan dengan bungkus plastik, menggunakan wadah ramah untuk freezer, sebelum menyimpan makanan di lemari es.
Nah, itu dia berbagai kesalahan menyimpan makanan yang masih sering dilakukan dan tanpa disadari.
Sebaiknya kita harus memerhatikannya lagi, ya!
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.