Nah, ikan teri yang ditambahkan ke berbagai pasta, saus, dan masakan lainnya bisa mendatangkan cita rasa umami, Kids.
2. Jamur Shitake
Salah satu bahan alami yang mengandung glutamat tinggi adalah jamur shitake. Jamur jenis ini juga bisa dijadikan lauk.
Jamur shitake bisa dijadikan bahan penyedap rasa pada masakan bakmi sehingga bisa menambah cita rasa.
3. Kaldu Daging
Kaldu daging bisa dibuat dengan merebus tulang, daging, dan berbagai rempah dalam satu panci.
Diketahui kaldu daging bisa meningkatkan cita rasa umami dalam makanan bahkan rasanya mirip dengan MSG, lo.
Kaldu daging yang terus dimasak akan menghasilkan konsentrasi glutamat yang tinggi.
4. Rempah-rempah
Rempah-rempah juga bisa meningkatkan cita rasa makanan.
Baca Juga: Tak Hanya Sebabkan Sakit Kepala, Begini 5 Dampak Terlalu Banyak Konsumsi MSG