1. Kaya nutrisi
Kacang kapri memiliki berbagai kandungan gizi yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh, antara lain:
Kalori (62 kkal), Karbohidrat (11 gram), Serat (4 gr), Protein (4 gr), Vitamin A (34% dari rekomendasi asupan harian (RAH)), vitamin K (24% dari RAH), vitamin C (13% dari RAH), vitamin B1 (15% dari RAH), Folat (12% dari RAH), Mangan (12% dari RAH), Zat besi (7% dari RAH), dan Fosfor (6% dari RAH).
Meski berukuran kecil, kandungan protein kacang kapri lebih besar daripada wortel, lo, Kids.
Setengah cangkir wortel setara 170 gr wortel hanya mengandung 1 gr protein, sedangkan setengah cangkir setara 170 gr kacang kapri mengandum 4 gr protein.
2. Meningkatkan imunitas tubuh
Kandungan vitamin C pada kacang kapri bisa menjadi asupan terbaik untuk meningkatkan kekebalan tubuh.
Dalam riset terbitan Nutrients, vitamin C bisa membantu mencegah penyakit yang disebabkan infeksi virus dan bakteri. Satu porsi kacang kapri bisa memenuhi setengah dari kebutuhan vitamin C harian seseorang.