2. Sumber Vitamin K
Vitamin K merupakan nutrisi yang penting untuk membekukan darah. Kale merupakan salah satu sumber vitamin K paling baik.
Jenis vitamin K dalam kale membantu mencegah penyakit osteoporosis dan penyakit jantung.
3. Menjaga Kesehatan Tulang
Kale mengandung kalsium yang sangat tinggi. Oleh sebab itu kale bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan tulang dan menangkal osteoporosis.
Dalam satu ikat kale mengandung 10% AKG sehingga dapat memenuhi kebutuhan kalsium.
Kamu dapat memblender kale manjadi smoothie dan dicampur dengan buah-buahan.
Baca Juga: Termasuk Minuman Populer, Begini Cara Membuat Teh Tarik Kayu Manis, Dijamin Enak dan Sehat
4. Mengandung Antioksidan
Kandungan antioksidan pada kale sangat tinggi. Antioksidan merupakan zat yang berfungsi membantu menangkal radikal bebas dalam tubuh.
Kale juga mengandung betakaroten dan vitamin C serta beragam flavonoid dan polifenol.
Kedua zat antioksidan tersebut memiliki efek untuk menurunkan tekanan darah, antiinflamasi, anti virus, dan anti kanker.